La joie de la nourriture

Activer le vivant

La nourriture touche au sacré de notre vie, ce miracle qui de la terre aux ancêtres incarne la vie qui nous traverse. Apprendre à cuisiner dans l’alignement des saveurs, des textures et des couleurs c’est se reconnecter à notre nature profonde pour entrer dans l’alchimie universelle et laisser la vie se réaliser en nous. Au carrefour de l’écologie profonde, de la permaculture et de la spiritualité, la cuisine de la bienveillance est une actualisation de la Shôjin Ryôri, (la pratique enthousiaste de la nourriture) dans la tradition du zen. 

Animation : Valérie Dai Hatsu Duvauchelle

De 2003 à 2007 Valérie Duvauchelle pratique au temple de Soji-ji (Tsurumi, Kanagawa) sous la révérence de Noda Godo roshi et découvre la pratique de la cuisine zen avec le Tenzo (cuisinier de la pratique) Koganeyama Roshi. Sa vie se partage alors entre  ses ateliers de cuisine végétale, sa pratique zen, la permaculture et ses voyages dans les temples à la rencontre de tenzo. En 2012 elle revient en France avec le désir de transmettre à tous cette pratique et crée “La cuisine de la bienveillance”. En 2014 elle rencontre Dainin Joko Procoppio qui lui offre la fonction de Tenzo. En 2017, elle prend les voeux (tokudo) de moniale. En 2018 elle rejoint l’ordre des montagne et des nuages sur les traces de Pierre Taigu Turlur. En 2019 elle partage la pratique de la nourriture de l’éveil en itinérance. https://www.lacuisinedelabienveillance.org

Date : du vendredi 6 novembre (19h30) au mercredi 11 novembre (17h) 2020

Lieu : Centre de Saint Gervais

Participation aux frais :  225 € + donation à l’enseignante 

Dans la tradition des moines zen (takehatsu) où l’on reçoit  la générosité de l’autre et sous le mode de l’économie du don. C’est  la pratique du don et contre don. (Une boite sera placée sur l’autel et chacun mettra en responsabilité pour ce qu’il a reçu, pour ce qu’il recevra, pour les autres  et pour sa pratique. Et une autre boite à l’entrée pour  le lieu)

Bulletin d’inscription a envoyer a ASSISE

Consultez la page des inscriptions pour connaître les modalités pratiques

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